不能核定征收个人所得税的行业

1.金融行业

金融行业是指专门从事资金融通、信用中介、风险管理等方面的企业和机构。这类企业和机构往往具有庞大的规模和较高的盈利能力，但由于其特殊性质，个税核定征收率却无法应用于该行业。原因在于，金融行业的收入来源相对复杂，包括利息、手续费、罚款等多种形式，而这些收入在税务上难以进行有效管控。

2.文化艺术行业

文化艺术行业是指从事文学、戏剧、音乐、美术、电影等领域的创作、制作、表演及相关服务的企业或个人。由于该行业存在着不少非规范化经营和灰色收入，因此个税核定征收率难以适用。另外，在文化艺术领域中从事创作工作或者是演员等职位的人员，可能会出现短期内高额报酬并伴随着较长时间内未有其他经济收益的情况，这也会给个税核定征收带来困难。

3.互联网行业

互联网行业是指从事网络技术开发、应用、维护、服务等领域的企业和个人。该行业的特点在于快速发展、创新频繁，而且经营模式多样化，有些企业甚至没有实体店面，难以对其收入进行有效监管。此外，在互联网平台上卖家与买家之间交易存在一定风险和不确定性，税务部门难以准确核算每位卖家的实际所得。

个人所得税核定征收率适用的行业

1.制造业

制造业是指对原材料进行物理或化学变化，生产出成品的企业。由于该行业生产过程相对规范化、稳定，收入来源比较可控，因此个税核定征收率适用于该类企业。同时，在制造过程中涉及到较多专项扣除项目，如研发费用、技术转让费等，能够进一步优化公司纳税结构。

2.服务业

服务业是指向消费者提供各类服务的企业或个人，包括餐饮、酒店、旅游、医疗等领域。该行业具有收入稳定、经营规范的特点，因此适合使用个税核定征收率。此外，服务业中的一些职位如医生、护士等具有较高的专业技能和资格要求，获得的报酬相对较高，但也可以享受到相关专项扣除政策。

3.房地产行业

房地产行业是指从事房屋买卖、租赁及相关服务的企业和个人。该行业具有大规模投资、高盈利等特点，但同时也存在着灰色收入和避税现象。然而，在加强房地产市场调控的背景下，税务部门正在加强对该行业纳税管理监管，并逐步推进个税核定征收率适用于房地产从业者。

4.交通运输行业

交通运输行业是指从事物流运输、出租车服务等领域的企业和个人。由于该行业涉及到资金流动较为频繁，且行业内企业和个人规模较大，因此个税核定征收率适用于该类从业者。此外，交通运输行业中也存在一些专项扣除政策，如车船使用税、油费等，能够帮助企业减轻税负。

5.教育培训行业

教育培训行业是指从事各类教育、培训及相关服务的企业和个人。该行业具有稳定的经营模式和相对规范的收入来源，因此适合使用个税核定征收率。同时，在教育培训领域中从事高端职位或拥有高级职称的人员也可以享受到相关专项扣除政策。

6.科技创新行业

科技创新行业是指从事科学研究、技术开发、软件设计等领域的企业和个人。该行业具有高度创新性和知识产权价值，但也存在着较高的成本压力和不确定性风险。在这种情况下，个税核定征收率能够为科技创新者提供更加灵活的纳税方式，同时也能为企业提供一定的税收优惠政策。

综上所述，个人所得税核定征收率适用于不同行业的情况是各异的。在制定纳税政策时，应该根据各行业的特点和实际情况来进行调整和优化，以实现合理、公平、可持续的税收管理目标。