如何开饭店(如何开饭店盈利)

1.当然除了厨房的东西，水电杂费水电杂费也是不可避免的支持，不过这部分费用占比不大，具体费用以实际情况为准。嫂子下班了就来帮忙，这样便节省掉了所有的工资支出成本。

2.可能是品牌方花钱雇的，也可能是亏本变相打折吸引来的你根本不知道他实际赚不赚钱，品牌做样板店都是不计投入的，不代表他真的挣钱能盈利。1000到2000每平米的装修成本基本就可以了，这里面成本控制得好的话，可以把软装都包含在里面了。这个以后有时间我会再写文章分析。

3.所以不要以为搞餐饮，4个人能干的活就招4个人可以了，还得考虑人员休息、生病，甚至是突然辞职所带来的负面影响。解决方案主要是店长和厨师相互制衡，一般我们是给店长和厨师股份，更好的做法是让他们出钱来购买股份，海底捞老板张勇有句名言，叫顶天立地不如铺天盖地。

4.店面装修费用：装修则需自行请人做，不明真相的人一定以为这家店品牌好，还有的特殊场所的施工时间更是特别有限，机场甚至只有4个小时可以给你施工，必须等大部分旅客都离港之后才能让你施工。客人想来吃饭也找不到停车位置。

1.跟一个加盟做麻辣小海鲜的老板聊天，这些东西由工厂腌制加工好，而这个老板也是后来才知道，这个品牌商也不过是个中间商，产品研发生产也都是外包的，这导致这个品牌只能进工厂现有的产品，一两年都不会有新品的，海鲜做来做去也就是那几样。

2.养殖人既可以精耕细作，把养的禽畜的质量、品相、口感等提高一个档次，销售价格相对大量养的要高出一些。请牢记以下几个要点：一定一定要在租店铺前，就把产品研发和准备好一定优先搞口味重的选择半标准化的产品。如果在这种复合区域里，有一个写安楼楼下的铺子和商场里的铺子给你选，我还是觉得拿写字楼物业里的铺子也比拿商场里的好，因为办公物业里的铺子通常是底商，而商场里的铺子通常在最顶上几层，办公底商通常在人流动线上会有优势，因为办公楼里的人到饭点都会往下走，而商场里面越往上人流越稀少。

3.他决定开一家餐饮店。胡乱停放又怕被贴罚单，既然是做本地人生意，对厨师的要求就是要懂广东人的口味。

4.还有服务员招呼帮忙，其实别说北方人口味重了，其实现在全国人民口味都重。生意火爆并不是必然的。

1.经营一家牛肉饭店需要：掌握核心厨师团队。可是那个时候疫情还没出现，市面上的店铺还是蛮抢手的，找到一间已经不容易，就不要考虑这点免租优惠了。

2.因为员工觉得你是他们之中最优秀的，做餐饮业对付的则是上百人。生产工序上只涉及到煮和蒸，不需要涉及火候把握，翻炒等需要厨师的地方，鱼柳和牛娃等每天在午市和晚市前两次配送，都是菜场杀好新鲜送过来。

3.化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。取竞品的长处来完善自己的餐厅，也有很好的借鉴意义。

4.找已经开店的朋友合作：找一个已经开了两三家直营店的品牌，两三家店都活下来并且活得不错的品牌，做他们的第一家加盟店，这样他们有精力帮我谋划和改善运营。

5.认为餐饮的投资比较可控，所有的支出集中在店租和水电费，一个月大概9千块钱吧。

6.要厨师千万不要做中式小吃快餐化的品类，比方说开个肉夹馍店。真的是一伙人守在店里，原来的鱼塘农场就继续养了一些鱼，山边放养了几百只土鸡。