食堂承包合同(食堂承包合同示范文本)

1.乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后。甲、乙双方员工应保持互相尊重，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任造成的伤害由无理的乙方负责。寄宿组根据学生要求制定并公示每日食谱。

2.保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。本协议从甲乙双方签字之日起执行。必须接受甲方的监督检查，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

3.提供乙方工作人员的住宿。甲方员工应自觉维护公共卫生，如骨头、菜渣等不得倒在地面及桌面上，应自觉把残渣倒入桶内，不自觉者应由甲方负责。加强对工人的安全教育和培训，甲方每天应在下午五点前提供第二天的人数给乙方。

4.合同期限试用期为个月，即从年月日至年月日止。乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。

5.食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用肉、菜，建立健全食堂有关岗位责任制及各项管理制度。乙主必须按甲方规定时间作息，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。食堂现有的房屋、设施、炊事工具等属甲方所有，乙方须在次月5号前向甲方提供符合财务要求的有效餐饮发票，甲方在收到发票后10天内以支票形式支付上月餐费。

1.乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，保证食品加工场所卫生、整洁。对于甲方进行的合理变更及调整，连续三次满意度调查低于60分，甲方有权立即解除合同。对个别不良人员有权向乙方提出更换。

2.合同目的不同于合同标的。乙方雇用的工作人员，要进行一次健康检查，经营场所进行定期防鼠灭蝇。

3.甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，不得人为损坏和丢失，承包期内乙方与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。次性付清乙方伙食费，负责食堂的办证工作。节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。

4.由甲方提前通知乙方。若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。

5.承担并按月发放食堂、茶房、寝室工人以及其他聘请人员的'工资。乙方负责对所有设施设备进行保管，不越过甲方直接与师生接触，甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

6.食堂工作人员信息在征得甲方确认后报备甲方。原食堂的债权债务由甲方负责，乙方不承担任何责任；承包期间发生的债权债务由乙方负责，甲方不承担任何责任。认真执行食品安全卫生管理规定，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态。

1.甲方有维持就餐秩序，并教育员工遵守食规章制度的义务，甲方员工尊重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房。：无偿提供现有的厨房、厨具正常运作之设施条件。

2.乙方应严格安照《上海市食品卫生管理实施办法》的规定供膳和管理，确保所供食品的质量与卫生。双方应按照合同条款通力协作，食堂的、污物应按指定的地点放置，不得随便丢弃及摆放。

3.甲方有权对乙方采购、加工、供餐全过程进行全方位、不定时的监督、抽查，并要求乙方提供相关的资质、记录等，发现问题乙方须及时整改，并形成书面记录交甲方管理人员签字确认。加强对工人的卫生教育，尽快形成良好的卫生习惯，上岗工人必须全部持有健康证，定期对工人进行体检，杜绝传染病者进入食堂。甲方负责对所属员工进行督导，促使员工养成自觉排队、文明就餐、减少浪费的好习惯。

4.必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。协助乙方制定食谱和饭菜价格，保证花色品种满足职工的生活需求，由甲、乙双方协商解决。

5.2018大学食堂承包合同范本甲方：乙方：经甲、乙双方友好协商，甲方就食堂承包给乙方经营一事达成如下协议：食堂地点：合同期限：合同期限为年，自年月日至年月日止。